2019.01.15 / event

「100年先もつづくおいしさ」をスペシャルコースで。

Ikariya × 坂ノ途中

京都の三条木屋町に店舗を構えるフレンチレストラン〈ikariya523〉は、きたる1月28日(日)の1日限定で「100年も続く美味しさ」をテーマにしたスペシャルコースを提供する。同じく京都を拠点に「100年先もつづく、農業を」をコンセプトに活動する〈坂ノ途中〉が取り扱う野菜とのコラボレーション。農薬や化学肥料に頼らずに環境負荷の少ない方法で栽培された野菜が、コースの主役。料理を食べるだけではなく、使用された野菜がどのように育ちどのような特徴を持っているのかを、料理人がその場でプレゼンテーションをしてくれる。食べるだけではなく「知る」ことができるのも、このコラボレーションの醍醐味のひとつだろう。100年後も変わらない美味しさとは。フレンチ料理を味わいながら今一度、自分たちが食べているものやその未来について考える機会に。コース ¥3,800(税込)※数量限定

INFORMATION

フレンチレストラン ikariya523

京都市中京区上大阪町523

京阪「三条駅」徒歩5分

地下鉄「京都市役所駅前」徒歩4分

075-253-0530

営業時間:11:30〜14:00 17:00~24:00(ランチは土日のみ)

定休日:月曜

※今回のイベントは1月28日(月)18:30~の一部制