MAGAZINE FOR GOOD LIFE WITH NICE THINGS.

雲仙たねの野菜市

2018.11.22

event

種を植えて、実になって、花が咲いて、種を採る。

当たり前なのに、当たり前ではない、本来の野菜の姿-。

 

日本で流通する1%にも満たない在来種・固定種の野菜(古来種野菜)に焦点をあてた「種市」という古来種ファーマーズマーケットがある。2013年の春から始まり今年2月で6回目を迎えたこのイベント。1%未満の野菜とそれを取り巻く人々の熱量は、年々上昇している。

きたる12月1日(土)、2日(日)に東京・西荻窪で開催されるこの野菜市は、雲仙の多様な在来種・固定種の野菜とそれぞれの物語を味わうというもの。長崎県雲仙市の野菜農家である岩崎政利さんは、35年にわたって奥様とたった2人で80種にも及ぶ在来種・固定種の野菜を栽培している。そんな岩崎さんが守ってきた種とその哲学、野菜の花が咲き誇る美しい畑の景色を次の時代につなぐため、地元の若手農家4人を中心に結成された「雲仙たねをあやす会」。種を守り継ぐ人と、それを伝える人たち。今回はマーケット(フード出店者も豪華!会場設営は株式会社 鳥と金子商店による)のほか、トークに食事会、さらにはリレー企画と目白押し。

多様性にあふれた雲仙の在来・固定種の野菜を味わうと、畑の風景が見えてくる。

写真:繁延あづさ

ファーマーズマーケット

会期:12月1日(土)、2日(日)

時間:11:00 〜 16:00

場所:松庵文庫

   東京都杉並区松庵3丁目12-22

 

◯12月1日(土)出店者

 アールサンクファミーユ

 アルプスごはん 金子健一

 長田佳子

 カルパ

 木村製パン

 食堂ヒトト

 POMPON CAKES

 山本有紀子

 ReBuilding Center JAPAN

 

◯12月2日(日)

 オルガン

 カタネベーカリー

 ごはん屋ヒバリ

 もりかげ商店

 マツーラ家ごはん

 まめのもんや

 

 

野菜料理の食事会 ※要申込

会期:12月2日(日)

時間:18:00 〜 20:00

場所:アトリエ間間

   東京都武蔵野市吉祥寺南町 4-6-8 1F

 

岩崎政利さん講演会 ※要申込

会期:12月2日(日)

時間:13:00 〜 15:00

場所:アトリエ間間

   東京都武蔵野市吉祥寺南町 4-6-8 1F

 

リレー企画:ブラインドドンキー 雲仙たねの野菜 ※要申込

ブラインドドンキーの通常営業で雲仙たねの野菜を使ったメニューが登場。シェ・パニースで長く料理長をされていたジェローム・ワーグさんとBEARDの原川慎一郎さんの2人による雲仙の野菜を使った料理。

会期:12月4日(火)〜 8日(土)

場所:東京都千代田区内神田3丁目17-4

 

INFORMATION

https://www.organic-base.com/topic/unzen_tane/

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