2024/01/07
広島
物語の進む方向へ。
瀬戸内の凪いだ海の景色が望める山の上に立つチョコレート工場、USHIO CHOCOLATLは向島でチョコレート作りを始めてから今年で10年目を迎えた。カカオ豆の仕入れからチョコレート製造までを全て自分たちで行う、いわゆるBean to Barというスタイルで、カカオ豆と砂糖のみで作られるチョコレートだ。
2023/03/05
福岡
毎日のすぐ側には。
いつも通る道沿いにある１軒の古い建物はかつて街の産婦人科だった。八児（やちご）美也子さんは北九州市戸畑区で会社員として働いていたとき、通勤で毎日通っていた。あれから４年後、お店の物件を探していた八児さんはこの建物と再会した。建物の中に入ってみるとカウンターを置く場所が浮かび、そこから自分がお店を見渡す姿までイメージできた。その日のうちにオーナーに「物件を借りたい」と伝えた。
2023/01/26
鹿児島
ふたりの、お客さんの感覚を大事に。
鹿児島県・伊集院にある＜quiet.＞。市街地から離れた静かな場所で趣のある古いものや器、キッチン用品、オリジナルの真鍮アクセサリーを販売している。お店を営むのは島田和文さん実香子さんご夫婦。長年ポニオさんの愛称で親しまれている和文さんが古いものに惹かれるようになったのは、10代のころにジーパンを育てた経験から。縦落ちやアタリを作るためになるべく洗わないで履くなど、道具に味を出したり新しいものに風合いを出したりすることが好きになった。倉庫をリノベーションした空間でお店を営むのも、古い建物に魅力を感じることからだ。
2022/03/16
秋田
一杯の珈琲が誘う、心静かな時間。
秋田駅から歩いて20分ほどのところに喫茶店〈交点〉はある。大通りに面した細い階段を のぼった先、迎えてくれたのはマスターの五十嵐聖隆さんと奥様の麻友さん。店内は聖隆 さんが淹れる珈琲の香りに満たされていた。オリジナルブレンドの「凪ぐ空を（なぐそら を）」は、開店当初から通年で出している交点を代表する珈琲である。
2021/00/00
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